Для середнього споживача різниця між шоколадною глазур'ю та глазур'ю на кшталт шоколаду або какао зазвичай непомітна. Однак це може бути важливо, коли суттєво впливає на ціну готового десерту. Важливою перевагою шоколадоподібних глазурі є те, що вони не вимагають трудомісткої обробки, що полегшує використання цих напівфабрикатів усіма кондитерськими підприємствами, навіть якщо вони не мають спеціалізованих точилок для шоколаду.

Швидкість використання, а також використання високоякісного какао та рослинних жирів – виробництво Master Martini. Вони випускаються у вигляді дисків, у вигляді крапель і термостабільних глазурованих посипок. Виробник розділив цю продукцію на чотири основні лінійки.

Глазур Master Martini - серія дзеркальних глазурей для декорування та блиску кондитерських виробів. Вона надасть виробам дзеркальний ефект, який зберігається незалежно від температурних перепадів (глазурі термічно стійкі, стійкі до заморожування і відтавання).

Глазур не замерзає і не тьмяніє; забезпечує ідеальне покриття без бульбашок не стікає з продукту (глазур залишає ідеальний ефект навіть на краях виробів).

Дозволяє легко, рівно і чисто порціонувати продукти; має ніжний смак, який не змінює смак готового продукту; не містять глютену та гідрогенізованих жирів.

Інгредієнти Master Martini вирізняються своєю якістю, блиском і гладкістю, що гарантує високоякісне покриття, глазур і відмінні властивості випікання, без шкоди для їх унікальних смакових властивостей. Крім того, глазур Master Martini відрізняє ексклюзивна структура і кремова консистенція, те, що її можна використовувати як після, так і під час випічки, у вигляді начинок. Шоколадна глазур Master Martini може також використовуватися для відливання фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас та декорування тортів, тістечок, капкейків та інших десертів. Master Martini пропонує як класичну білу, молочну і чорну глазурі, так і кольорові глазурі серії. У нас на сайті Ви знайдете глазур на свій смак та бажаного кольору, адже у нас є в наявності вся кольорова гама. Чудова дзеркальна глазур, яка додає стилю десертам.

• глазур проста і зручна у використанні;
• не потребує темперування;
• має високі органічні дані.
• з різними ароматами і смаковими якостями;
• стійка до окислення;
• швидко охолоджується.
• немає потреби в техніці.