Описание Белый шоколад S2 имеет сбалансированный сливочно-молочный вкус с нотками ванили. Благодаря менее текучей текстуре, подходит для отливки средних и больших пустых фигур. Имеет шелковистую структуру и идеально подходит для использования в начинках, ганаше, отливке форм и дражировании. Отлично подойдет для лепки и моделирования. Текучесть (-●●○○○+) Состав: какао 27%, молока 23,8%, жир 33,6%. Вес: 0,5кг; 1 кг; 10 кг. Производитель: Бельгия, Callebaut Хранение: хранить в чистом сухом (относительная влажность не более 70%) месте без запаха. Энергетическая ценность: 557 Ккал Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта: – белки 6,3 г - жиры 33,6 г - углеводороды 57,2 г
