Темный шоколад ICE-45-D

Описание

Темный шоколад придаст изысканный вкус вашим изделиям.

Благодаря высокому содержанию какао-масла из Ice Chocolate Dark очень легко работать. Кроме того, он быстро тает во рту. 100% шоколад для фруктового мороженого.

Благодаря высокому содержанию какао-масла Ice Chocolate легко работать: просто растопите его при 45°C и все без необходимости темперирования. В мороженом или вокруг него шоколад твердеет в считанные секунды и образует вкусный хрустящий слой.

Состав: сахар, какао тертое, масло какао, жир молочный, эмульгатор: соевый лецитин, ваниль натуральная.

Вес: 0,5 кг; 1 кг; 2,5 кг

Производитель:Callebaut,Бельгия

Условия хранения: хранить в сухом, защищенном от света и влаге месте.

Калорийность - 604 ккал

Белки – 3,8 г

Жиры – 45,5 г

Углеводы - 41,4 г