Кусочки черного шоколада Chunks

Термостабильные кусочки черного шоколада для выпечки.

Эти кусочки темного шоколада содержат меньше какао-масла, что позволяет выдерживать температуру до 200°C. Более того, они идеальны для изделий, которые выпекаются за среднее или продолжительное время.

Благодаря среднему размеру они не плавятся во время выпечки. Ваши клиенты могут насладиться вашей выпечкой с отличным шоколадным вкусом.

Состав: сахар; сухое цельное молоко; масло какао; какао тертое; сухая молочная сыворотка; сухое обезжиренное молоко; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль.

Состав: содержит 39,1% какао продуктов, их масло-какао 25,9%.

Вес: 0,5 кг; 1 кг; 10 кг.

Производитель:Callebaut

Хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%

Калорийность -507 кКал

Белки – 8,4 г

Жиры – 25,9 г

Углеводы – 58,5 г