Описание Шоколад имеет прекрасный гармоничный сливочно-молочный вкус с нотками ванили и шелковистой структурой, которая идеально подходит для использования в начинках, ганаше, отливке форм и формировании драже. Благодаря менее текучей текстуре, подходит для отливки средних и больших пустых фигур. Состав: какао 27%, молока 23,8%, жир 33,6%. Текучесть (-●●○○○+) Вес:1кг Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха. Температура хранения: 12-20 °C Страна производитель: Бельгия Энергетическая ценность: 557 Ккал Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта: – белки 6,3 г - жиры 33,6 г - углеводы 57,2 г
