Черный шоколадный кувертюр. Имеет интенсивный и сбалансированный вкус какао с легкой сладостью. Шоколад "нового поколения" с чистым и интенсивным вкусом какао благодаря новому и уникальному способу ферментации.
Состав: какао-порошок 55%, какао-масло 36%, сахар, эмульгатор - соевый лецитин.
Вес: 0,5 кг; 1 кг; 5 кг.
Назначение: Для начинки, покрытий, печенья, муссов, украшений, мороженого.
Сохраняем при температуре 18ºC и относительной влажности до 60%.
Производитель: Бельгия
Пищевая ценность на 100 г: теплотворная способность 2518 кДж / 619 ккал жиры 55 г здесь: насыщенные жирные кислоты 38 г углеводы 8.8 г из них сахара 5 г белок 12.1 г поваренная соль 0,06 г
Вміст: Какао 55%
Вміст: Жир 36%
Текучість: -●●○○○+