Темный шоколад MEXIQUE 66%

Описание

Темный шоколад изготовлен из какао-бобов Мексики. Начальный немного кисловатый вкус этого черного кувертюра мексиканского происхождения с высоким содержанием какао переходит в послевкусие с слегка кисловатым, сильно какао-пряным вкусом, с нотками древесины.

Содержание какао минимум 66%

Состав: какао тертое (Мексика), сахар, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль.

(может содержать молоко).

- какао: 66%

- жирность: 37%

Вес: 1 кг.

Производитель: Cacao Barry

Применение: торты, ганаш, зефир, муссы, шоколадные украшения, начинки, производство мороженого, шоколадных батончиков, пралине.

Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте в плотно закрытой таре, защитить от солнечных лучей и посторонних запахов.

Пищевая ценность в 100 г продукта:

энергетическая ценность: 545/2281 ккал/кДж

жиры: 39,0 гр

- из них насыщенные жирные кислоты: 23,0 г

углеводы: 35,0 г

- из них сахара 31,0 г

белки: 7,8 г

соль: 0,02 г