Шоколад молочный Lactée Caramel 31%

Этот молочный шоколад с яркими карамельными нотами,

он характеризуется высокой текучестью. Первый шоколадный специально разработан для шеф-кондитеров, производящих культовые кондитерские изделия.

Содержание какао минимум 31%.

Состав: сахар, масло какао, молоко сухое цельное, какао тертое, молоко сухое обезжиренное, сахар карамельный (1,5%), эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор, экстракт паприки, натуральный ароматизатор ваниль.

- какао: 31%

- молоко: 25%

- жирность: 35%

Вес: 0,5 кг; 1 кг; 5 кг.

Производитель: CACAO BARRY (Бельгия)

Применение: торты, ганаш, зефир, муссы, шоколадные украшения, глазирование, начинки, производство мороженого, шоколадных батончиков, пралине.

Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте в плотно закрытой таре, защитить от солнечных лучей и посторонних запахов.

Пищевая ценность в 100 г продукта: энергетическая ценность: 566/2370 ккал/кДж

жиры: 37,0 г

- из них насыщенные жирные кислоты: 22,0 г

углеводы: 49,0 г

- из них сахара 49,0 г

белки: 7,9 г

соль: 0,25 г