Паста из белого шоколада, CAFÉ CROKINE

Описание

Cafe Crokine – паста из белого шоколада с добавлением карамелизированных кусочков колотых какао нибсов, с выраженным вкусом кофе.

Обладает насыщенным вкусом и очень приятной гладкой текстурой с хрустящими элементами.

Начинка имеет правильную консистенцию для кондитерских форм, таких как пралине, шоколадные плитки и чашки.

Прекрасно подходит для применения в:

- кондитерских изделиях (начинки, пралине, трюфели);

- десерты и торты;

- хлебобулочных изделиях;

- мороженые и сорбеты.

Состав: жир 32.3%, белый шоколад 34%, какао-бобы карамелизированы 15%.

Вес: 1 кг; 5 кг.

Производитель: Франция, Cacao Barry

Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха. Температура хранения: 12-20 °C

Энергетическая ценность: 537 Ккал

Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:

– белки 8.4 г

- жиры 32.3 г

- углеводы 50.4 г