Описание Какао-порошок алкализованный, Fat 10/12, pH 7,6-8,4 (Цвет: насыщенный темный), изготовлен из высококачественного западноафриканского какао. Какао-порошок с пониженным содержанием жира 10,0 – 12,0%, pH 6,7 – 7,1, характерного интенсивного черного цвета. Один из самых черных какао-порошек на рынке и единственное черное какао на рынке, не требующее декларации E-nomer на потребительской упаковке. Обладает сильным вкусом жареного какао с легким горьковатым привкусом. Идеально подходит для применения в рамках эволюции трендов готической пищи: вкусное темное печенье, пирожные, начинки и десерты с уникальным темным цветом. Состав: жир 11% Вес: 0,5 кг; 25 кг. Производитель: Сингапур Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха. Температура хранения: 12-20 °C Энергетическая ценность: 310 Ккал Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта: – белки 21,5 г - жиры 11,0 г - углеводы 13,4 г
