Описание Чистое какао-масло, полученное из цельных обжаренных какао бобов, имеет нейтральный вкус и цвет в форме мелких калеток. Ключевой ингредиент для любого креативного шоколатья. Какао-масло Callebaut® производится из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Чистейшее на 100%, имеет нейтральный вкус и цвет. Это отличная основа для смешивания красителей и последующего нанесения распылителем. Кроме того, этот ингредиент может компенсировать текучесть шоколада. Добавив в общий объем вашего шоколада от 1% до 8% какао-масла, вы получите менее жидкий шоколад. Идеально подходит для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки. Более того, он усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях. Состав: жир 100% Вес: 0,5 кг; 3 кг. Производитель: Швейцария Хранение: хранить в чистом сухом (относительная влажность не более 70%) месте без запаха. Температура хранения: 12-20 °C Энергетическая ценность: 900 Ккал Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта: – белки 0,0 г - жиры 100 г - углеводы 0,0 г
