Описание Максимально сбалансированный молочный шоколад для глазирования мороженого. Высокое содержание какао-масла гарантирует быстрое отверждение и очень гибкую текстуру. Ice шоколад идеально подходит для погружения и глазирования мягкого мороженого, батончиков, пирожных или замороженных десертов. Молочный шоколад для глазирования мороженого имеет уравновешенный вкус какао, молока и карамели, придает десертам насыщенный теплый цвет и яркий аромат. Благодаря высокому содержанию какао-масла в составе Ice шоколад очень прост в работе: растопить до 45°C (не нужно темперировать), загрузить любимое мороженое и создать покрытие лучшей толщины – шоколад затвердеет в течение нескольких секунд и вы получите привлекательный и аппетитный десерт с интенсивным вкусом шоколада. Состав: сахар, какао тертое, эквивалент какао масла, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, лецитин, ваниль. Вес: 0,5 кг; 1 кг; 2,5 кг. Производитель: Callebaut (Бельгия) Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте при температуре от +12ºС до +20ºС, и относительной влажности воздуха не больше; 65%. Пищевая ценность на 100 г: Энергетическая ценность: 495 ккал/2071 кДж, общее количество жиров: 25,6 г, из них насыщенные жирные кислоты: 15,3 г, углеводы: 56,2 г, из них сахара: 53,4 г, клетчатка: 8,3 г, белки: 5,3 г, соль: 0,01 г.
