Черный Шоколад №70-30-38

Описание
Шоколад Callebaut экстра темный 70-30-38 с содержанием какао 70,5%
Рецепт №70-30-38 – это темный шоколад, любимый шеф-поварами и шоколад всего мира. Имеет интенсивный и одновременно сбалансированный шоколадный вкус, в котором преобладает твердая основа жареного какао, а также сильная горчинка и свежие фруктовые нотки. Это делает его идеальным для усиления шоколадного вкуса во всех ваших произведениях.
Благодаря меньшей текучести он можно использовать для ароматизации мягкого бархатного крема, а также для украшения и как основа для горьких начинок и кремов. Подойдет, например, и для шоколадного фондю.
После разбавления молоком или сливками вы можете использовать его как горячий шоколад. Его также используют для шоколадного фонтана, но для этого его нужно разбавить маслом какао или маслом.
Содержание какао: 70,5%

Состав: какао тертое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор соевый лецитин, натуральная ваниль. Может содержать молоко.

Пищевая ценность 100 г: энергетическая ценность 2255 кДж (539 ккал); жиры 39 г (из них насыщены жирные кислоты 23 г); углеводов 31 г (из них сахаров 26 г); белков 8,8 г; соль 0,02 г.

Вес:0,4 кг

Храним при температуре до 20 °C в сухом месте

Производитель:Callebaut, Бельгия