Опис Термостабільні шматочки темного шоколаду для випікання. Надайте вашим тортам, печінкою з шоколадною крихтою, булочкам і випічці королівський вигляд за допомогою цих найсмачніших шматочків із 100% темного бельгійського шоколаду. Ці шматочки темного шоколаду містять менше какао-олії, що дозволяє витримувати температуру до 200°C. Більше того, вони є ідеальними для виробів, які випікаються за середній або тривалий час. Завдяки середньому розміру вони не плавляться під час випікання. Ваші клієнти зможуть насолодитися вашою випічкою з чудовим шоколадним смаком. Наша порада: просто змішайте шматочки з тестом на останньому етапі замішування. Це запобігатиме фарбуванню тіста, а шматочки шоколаду - від танення в процесі замішування. Склад:какао продукту 39,1%, жир 25,9% Вага:1 кг Виробник:Бельгія Зберігання: зберігати в чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху. Температура зберігання: 12-20 °C Енергетична цінність: 505 Ккал Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: - білки 3,9г - жири 25,9г - вуглеводи 60,7г
