Опис Цей темний кувертюр дуже кислий з високим вмістом какао.У ньому відчувається певна гірчинка і фруктові цитрусові ноти. Вміст какао 65% і 38% масла какао. Походження: зерна з плантації Мадірофоло на Мадагаскарі, переважно Трінітаріо. Склад: мадагаскарське какао терте, цукор, какао-масло, емульгатор:соєвийлецитин, натуральна ваніль.Може містити молоко. Призначення:відмінно підходить для глазурування, виготовлення шоколадних плиток, корпусів, для шоколадних фонтанів. Вага:1кг Зберігатипри температурі 18ºC і відносною вологістю до 60%.Не піддавати впливу прямих сонячних променів. Виробник:Франція Харчова цінність на 100 г:енергетична цінність 2296 кДж (549 ккал); жири 39 г (з них насичені жирні кислоти 24 г) вуглеводів 33 г (з них цукрів 30 г); білків 7,9 г; сіль 0,02 г.
