Опис Цей молочний шоколад з яскравими карамельними нотами, він характеризується високою плинністю. Перший шоколадний спеціально розроблений для шеф-кондитерів, що створюють культові кондитерські вироби. Вміст какао мінімум 31% Склад:цукор, масло какао, молоко сухе незбиране, какао терте, молоко сухе знежирене, цукор карамельний (1,5%), емульгатор: соєвий лецитин, ароматизатор, екстракт паприки, натуральний ароматизатор ваніль. - какао: 31% - молоко: 25% - жирність: 35% Вага:0,5 кг; 1 кг; 5 кг. Виробник:CACAO BARRY (Бельгія) Застосування:торти, ганаш, зефір, муси, шоколадні прикраси, глазурування, начинки, виробництво морозива, шоколадних батончиків, праліне. Зберігання:зберігати в сухому та прохолодному місці в щільно закритій тарі, захистити від сонячних променів і сторонніх запахів. Харчова цінність в 100 г продукту: енергетична цінність: 566/2370 ккал / кДж жири: 37,0 г - з них насичені жирні кислоти: 22,0 г вуглеводи: 49,0 г- з них цукру 49,0 г білки: 7,9 г сіль: 0,25 г
