Опис Cafe Crokine - паста з білого шоколаду з додаванням карамелізованих шматочків колотих какао нібсів, з вираженим смаком кави. Має насичений смак і дуже приємну гладку текстуру з хрусткими елементами. Начинка має правильну консистенцію для кондитерських форм, таких як праліне, шоколадні плитки та шоколадні чашки. Чудово підходить для застосування у: - кондитерських виробах (начинки, праліне, трюфелі); - десертах та тортах; - хлібобулочних виробах; - морозиві та сорбетах. Склад:жир 32.3%, білий шоколад 34%, какао-боби карамелізовані 15%. Вага:1 кг; 5 кг. Виробник: Франція,Cacao Barry Зберігання: продукт слід зберігати у чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху.Температура зберігання: 12 - 20 °C Енергетична цінність: 537 Ккал Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: - білки 8.4 г - жири 32.3 г - вуглеводи 50.4 г
