Опис Какао-порошок алкалізований, Fat 10/12, pH 7,6-8,4 (Колір: насичений темний), виготовлений із високоякісного західноафриканського какао. Какао-порошок зі зниженим вмістом жиру 10,0 – 12,0%, pH 6,7 – 7,1, характерного інтенсивного чорного кольору. Один із найчорніших какао-порошок на ринку та єдине чорне какао на ринку, що не потребує декларації E-nomer на споживчій упаковці. Має сильний смак смаженого какао з легким гіркуватим присмаком. Використовується для застосування в рамках еволюції трендів готичної їжі: смачне темне печиво, тістечка, начинки та десерти з унікальним темним кольором. Склад: жир 11% Вага:0,5 кг; 25 кг. Виробник: Сінгапур Зберігання: зберігати в чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху. Температура зберігання: 12-20 °C Енергетична цінність: 310 Ккал Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: - білки 21,5 г - жири 11,0 г - вуглеводи 13,4 г
