Опис Обсмажений і подрібнений мигдаль, покритий хрусткою карамеллю. Для свого Almond Bresilienne Callebaut® обирає лише високоякісний мигдаль, очищений від шкірки за кілька годин до смаження, розламування та карамелізації, щоб зберегти природний фруктовий смак горіхів. Просто посипте вологий шоколад перед застиганням, щоб отримати чудові хрусткі шоколадні цукерки з горіховим покриттям. Змішаний із шоколадом, ганашами, праліне та горіховою пастою, Bresilienne залишається хрустким і чудово підходить для текстурування начинок праліне, кондитерських виробів, шоколадних плиток і таблеток. Almond Bresilienne використовується для додання хрусткої консистенції кондитерським основам або морозиву, а також для прикраси десертів, хлібобулочних виробів тощо. Наші кухарі радять додавати його до кремів або приготування на водній основі безпосередньо перед подачею, щоб запобігти розмоканню хрусткої карамелі. Almond Bresilienne упакований під вакуум у захисну фольгу, щоб зберегти весь його свіжий смак. Склад:мигдаль 37%, жир 20,6% Вага:1кг. Виробник: Бельгія Зберігання: продукт слід зберігати у чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху. Температура зберігання: 12 - 20 °C Енергетична цінність: 485 Ккал Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: - білки 7,9 г - жири 20,6 г - вуглеводи 64,7 г
